第一章澳门赌场:资本角逐之地 混合资本经营的赌场 美高梅系

蝶变:澳门博彩业田野叙事 第一章澳门赌场:资本角逐之地 混合资本经营的赌场

       外资与本土资本相结合而经营的赌场，包括美高梅系、新濠系，前者是美资与本土资本的结合，后者是澳大利亚资本与本土资本的结合，两家加起来共有4间赌场。

       1.美高梅系

       澳门美高梅酒店全称是“美高梅金殿超濠”(MGM GrmandMacau)，投资者为美国美高梅梦幻集团(MGM Mirage)，于2007年12月25日正式运营，何鸿菜二房长女何超琼女士则作为主要股东之一，担任美高梅中国主席。美高梅酒店大厦内有587间套房、20栋别墅式套房和10家餐馆及酒吧，酒店内的赌场也就是通常所说的美高梅赌场，楼面面积约为28976平方米。2012年进行酒店二楼扩展工程，一半面积开辟为赌场贵宾厅。相对其他大型赌场来说，笔者个人比较欣赏美高梅赌场的装饰风格及赌场酒店内不定期更新的艺术品展示，这方面的叙述参见本书第四章第一节。2012年10月，美高梅路水项目正式获批，并于2013年2月底正式动工。总投资额200亿港币，将有1600间酒店房、500张赌台及2500台老虎机，非博彩元素占项目总面积的85%以上，包括餐饮、零售及表演场地。据推测，酒店内拟设有自创剧目长驻表演。2012年美高梅赌场业绩显示，中场及老虎机盈利比重提高至60%，首次超过赌厅带来的贡献，这在澳门赌权开放以来博彩行业中属于首次。人们认为，从商业运作模式上看，美高梅与永利更为相似。〔37l有香港赌客说（2012年8月10日):美高梅走的好像是闷声不响挣大钱的路。澳门美高梅是美高梅国际酒店集团成员之一，有一个别人无法比拟的优势，即联通全球的酒店网络，可以招揽各国的富豪来玩。美高梅赌场中场大厅的区块结构与其他几家大型外资博企的中场大厅一样，在中心大道的不同区段设有半开放式的高额投注区，其中有最低投注800元的赌台。

      1981年进入博彩行业的H先生，2007年离开澳博入职美高梅，现在是美高梅的一名中层管理者，他的太太也在美高梅赌场上班。对于现在美高梅赌场内赌台的运作，他说（2011年10月10日):现在美高梅有老虎机1000台左右，430张左右赌台，80%是百家乐，21点赌台20张左右，但并不经常全开，常运作的也就是10张左右，不是有没有客人的问题，而是人手的问题，主要是缺荷官。现任该赌场监场主任的受访人W先生，在如华都这样的小型赌场也有过工作经历，他说(2012年9月9日):美高梅是一个大型赌场，与华都这个小赌场比起来，它的环境好，人事比较简单，福利要好很多。某人做了一件不好的事情传得也慢一些，不像小赌场，一点小事马上大家都知道了。美高梅赌场的员工作息制度与其他赌场有所不同，即每周休息2天，但总的工作时间不能少于48小时，每班的工作时间则需9个多小时。