蝶变:澳门博彩业田野叙事 三澳门的当押业 2.经营者及经营方式

蝶变:澳门博彩业田野叙事 三澳门的当押业 2.经营者及经营方式

       笔者田野调查期间，共接触到三位当押业经营者，除了上文提到的Z先生，还有×丰押店主S先生和×辉押店主X先生，他们对于澳门典当行的经营状况都很有理解，同时对一些敏感问题也不是很回避。他们的口述资料，有利于外界更全面地认识当下澳门的当押业及其运作。

     ×丰押店主S先生是一位名人，1999年澳门回归前，作为行业代表，曾接受过中央电视台记者的采访，并在当年10月的中央四台《濠江印象》系列节目中播出。当时广东省某位领导的秘书也曾来到他的这间当铺，坐了有三四个小时。S先生说，在外界看来，当铺这个行业有点神秘,所以很多人好奇。

     60来岁的S先生出生于广东南海，15岁时随父亲迁居澳门，只是上过小学，1987年进入典当这一行业，有着丰富的从业经验。关于入行的经过，S先生说(2011年10月9日):我父亲是开文具店的，对古董手表有一定的经验，曾经手把手教过我。1971年起我就对古董表有了浓厚兴趣，在皇宫赌场对面的当铺曾买过一块古董表，拆散又装好，装好再拆散，因此在入行之前我已经有一定的知识积累。过去的当铺，手表是主要的当物，做这一行的基本上都会玩表。入行两年后，我就能坐柜面直接和客人打交道，和已经有的经验积累有关系。做当铺的，每天都会碰到新事物，我现在每天都还在学习。刚开始进入这一行，一般都会采取合伙制，个人按出资多少占有不同的股份，也就是现在的董事会制。1987年时，澳门大概有30来家当铺。

      S先生的×丰押在澳门老城区内港码头一带，过去附近有金碧赌场，S先生说:金碧赌场开张那天，我这间当铺开张，那是1988年的12月。金碧赌场当时生意非常好，我这个当铺生意当然也不错，记得经常每天可以做50-60单生意，后来这条街当铺越开越多。赌场24小时营业，当铺也是24小时不关门，当时澳门最繁华的地方就是内港码头这一带。现在他的×丰押附近只有十六浦赌场，远离赌场聚集区，生意大不如前。S先生说:1998年12月24日平安夜，当天金碧赌场关门搬迁，我以为我这个店也要倒掉了，谁知道维持到了现在。不过，生意差了很多，有些当铺干脆关门不做了。我这间当铺能坚持下来，主要靠一些老客户，有些熟客甚至开着车到我这里谈生意。另外，现在的十六浦赌场离这里也不算很远，还是能坚持下去。现在虽然对外说是24小时营业，但天色一晚也就打炸了。

       已近60岁的×辉押经理X先生，他的店名也称为“×辉珠宝表饰金行”，在新口岸海港街国际中心的裙楼内。店铺营业面积大约12平方米，店内玻璃柜台内摆放有手表、金饰、钻石翡翠等，在不大的玻璃柜台中，只有大约五分之一的面积摆放着十几块旧手表，其他都是新货。他说（2013年2月6日):我的父亲是医生，我入这行有30多年了，开始是在金铺打工，做学徒，慢慢才熬出来。有些人做了十几年还不能入行，不能独立去做生意，这和他的心思投入不投入有关。如果真正用心的话，两三年也就差不多了。我们这一行是资金密集型行业，开一间咖啡室100多万就可以了，当铺不一样。所以过去的当铺都是合伙制，大家共同出资经营，一个人难以负担。

      现在开一家当铺需要多少资金?×丰押店主S先生认为(2011年10月9日):如果有自己的铺面，启动基金并不会需要多少，但当铺开了以后，则需要有实力才能经营下去。一般来说需要1000万资金的支持，主要是对付每一件典当物在质押期间的资金积压。在与X先生聊天的当天中午，店铺内有一个50岁左右的朝奉和一个20出头的学徒，都是他的雇员，×先生告诉笔者，朝奉的月薪在2万元左右。X先生说那个年轻伙计不喜欢在赌场工作，在店里当学徒，快一年了。X先生还有两间与他人合伙开的当铺，在旧葡京赌场附近，比较两处的生意，×先生说:我们和赌场一样，都是24小时营业，白天生意还是好一些。旧葡京附近的那两家生意要好很多。这一家是我自己的，位置还是偏了一些，游客很少，来买东西的有赌场客人和本地人，有些是固定的老熟客。押东西的多是赌场客人。这一带有十几家当铺，竞争很厉害。

     前文提到的受访人Z先生出生在广州番禺，在内地读完高中后来到了澳门，他现在可以算得上一个不大不小的“当铺王”，他说(2013年2月4日):我个人有10间当铺，大约200名员工，还有一间酒楼，加起来有500名左右员工，所以我对澳门社会还是有一定的贡献。我1979年入行，一开始也是做帮柜，从伙计做起，1986年开始自己做老板，开了一间当铺，不过那时没有多少实力，店铺还是实行合伙制，我只是占有八分之一的股份，但是由我来经营，以后逐渐扩大。现在10间铺头都是我自己的，当时买这些铺头很便宜，现在不一样了。现在各家铺头的经营都很平稳。我现在活得很开心，再过几年我就可以退居二线了。

    Z先生有两个20多岁的孩子，现在都已参与公司的经营。作为行业协会的负责人，Z先生对于澳门整个当押业的经营状况有一个大致估计，他说(2013年2月4日):行内大家经营的商品都差不多，竞争也很厉害，互相之间可以说没有交流。每间铺头盈利状况，他们没有义务告诉商会。不过我作为会长，知道基本上是没有人亏钱的，除非很不善经营，方向错了或买错了货。一般来说，经营有一两年的当铺，每月大约都有2万元左右的净利润。现在澳门赌场多，游客又多，正常情况下不会亏，一定赚。大陆改革开放30多年了，游客素质不断提高，我们这个行业也是在慢慢改善。

    对于该行业存在的普遍性问题，Z先生认为与其他行业一样，主要是年轻人的接班和培养，他说:现在培养一个年轻人很不容易。一个店铺除了经理以外，再就是朝奉，也就是有一定经验的伙计，还有就是实习生，也就是那些刚入行不久的年轻人，我们也称为“帮柜”。就整个行业的从业者而言，年轻人还是太少。这个行业需要24小时轮班，还是比较辛苦，待遇低了请不到人。年轻人月薪大约1万左右，不过刚入行时不会有这么多，做了一两年后可以达到。

     ×丰押的S先生认为,从事典当业者，需要学习有关钻石珠宝、金银首饰、手表金笔乃至高档手机等多方面的知识，即使天分很高的人，也得六七年才能比较好地全面掌握，他还说(2011年10月9日):现在当铺还是有一些年轻人愿意入行，比如我这间当铺就有两个学徒，其中一个才18岁，刚来三个月，他们每月工资七八千元，不算高，但是这是一件技术活，学得好终身受用。年轻人学东西快，电脑又熟练，有时还可以在网上淘到好东西，香港有二手货网，澳门还没有。一般掌柜的每月工资则在2万元左右。这么多年来，我培养出来十几名徒弟，其中有的已经自己做了老板。Z先生则说:对年轻人重在培养，刚入行时对个人素质没有什么要求，但对品行方面要考察。行内也有的店铺请有外劳，但一般来说都是店内伙计的亲戚，要知根知底。X先生对行业内请新人的一些规则作了说明(2013年2月6日):过去我们这行请伙计，首先就是问会不会进赌场，对赌博有兴趣的人我们不敢要。还有就是要有人担保，即使现在要进这行，还是要有些人事关系。